ネギの炊き込みご飯メモ
テレビで見た志麻さんのネギの炊き込みご飯が、美味しそうだったので作ってみました。
公式のレシピは公開されていないようなので、いくつか記事を参考にしました。
https://nowkore.net/archives/68111
https://fukufoods.com/14385/
https://rinrinto.com/futto-20220610-5-89175
つくろうとして、麺つゆを切らしていることに気付き、以下の分量で作ってみました。
白ごはん.com のレシピを参考にしています。
自分用のメモです。。。
米: 2.5合
ネギ: 3本 (実際には細いもの5本)
豚バラ: 4枚
醤油: 大さじ 2.5
みりん: 大さじ 2.5
だし(10倍濃縮): 大さじ 1.5
米を研ぎ、調味料を入れる。水を通常の目盛りまで追加。
ネギ、豚バラを2cm 程度に切ったものを炊飯器に入れて炊く。
簡単で、美味しくできました。少し、薄味かもしれません。